Czosnek to składnik, którego nie może zabraknąć w żadnym daniu. Używamy go często i dodajemy do potraw w dużych ilościach. Nie zawracamy sobie jednak głowy skórką czosnku i bez żalu ją wyrzucamy. Zupełnie niepotrzebnie, gdyż ma ona wiele przydatnych zastosowań.

Obierki z czosnku

Gdy już obierzesz czosnek, nie ulegaj pokusie wyrzucenia skórki. Przeczytaj najpierw nasz artykuł. Dowiesz się, jak bardzo może być przydatna. Zacznijmy od omówienia, w jaki sposób można wykorzystać skórkę w kuchni. W końcu nadal zachowuje ona swój charakterystyczny czosnkowy smak.

Świetnie nadaje się do dodania do bulionu lub zupy. Skórka nadaje płynowi cały smak, który można następnie ostrożnie usunąć za pomocą sitka. Można nawet przygotować całą torebkę do aromatyzowania. Aby to zrobić, weź trochę gazy, dodaj korę, liść laurowy i inne suszone zioła do smaku. Możesz wysłać taką saszetkę z dowolnym daniem i usunąć ją po ugotowaniu. Smak jest świetny, ale na talerzu nie ma zbyt wielu liści.

Europejscy piekarze nie wyrzucają również skórki czosnku. Suszą ją w piekarniku, mielą na proszek w moździerzu i dodają do ciasta. Ta przyprawa nadaje chlebowi fantastyczny smak.

Wiele potraw przygotowuje się z nieobranym czosnkiem. Zwłaszcza, że ma on bogaty smak. Można to również zrobić podczas gotowania warzyw. Wystarczy odciąć górną część główki czosnku, natrzeć ją oliwą z oliwek i umieścić na warzywach. Pieczony czosnek może być stosowany jako składnik sosów.

Ostatnio popularny stał się przepis nowojorskiego szefa kuchni na frytki ze skórką. Wystarczy skropić skórki oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie wysłać je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. W ciągu zaledwie 10 minut otrzymasz chrupiące frytki, które można dodać do sałatek lub dań głównych.

Zastosowanie skórek czosnku na polu

Każdy wie, że czosnek ma właściwości antybakteryjne. Dlatego warto go nie tylko spożywać, ale również wykorzystywać jako roślinny środek obronny. Można na przykład przygotować napar ze skórek. Namocz je w ciepłej wodzie przez 5 dni. Następnie przefiltruj i spryskaj rośliny domowe tym naparem. Wywar ten pomoże chronić rośliny przed mszycami i roztoczami.

Podobny napar może być stosowany jako środek przeciwko stonce ziemniaczanej. Obierki można namoczyć w wodzie przez noc, a rano sproszkować nadziemną część ziemniaka. Stonka ziemniaczana zniknie z uprawy.

Jeśli przechowujesz marchew lub inne warzywa w domu, możesz przechowywać je ze skórką. Wystarczy posypać warzywa suchymi skórkami. Chroni je to przed gniciem i wydłuża ich okres przydatności do spożycia.

Wydaje nam się, że przekonaliśmy Cię, że nie należy wyrzucać skórek czosnku. W końcu przydadzą się one nie tylko do gotowania, ale także w ogrodnictwie. Mamy nadzieję, że wszystkie te metody przydadzą ci się w domu!

Możliwy jest jednak dość niespodziewany bonus. Policzyliśmy, o ile w marcu 2025 r. wzrosną świadczenia najstarszych Polaków.

Tegoroczna waloryzacja emerytur wciąż pozostaje wielką niewiadomą. W połowie grudnia w resorcie pracy odbyło się spotkanie, podczas którego rozważane były różne scenariusze, o czym informował „Fakt”. Zanim jednak o nich, to najpierw wyjaśnijmy, skąd bierze się wskaźnik waloryzacji.

Aktualny system opiera się na inflacji z poprzedniego roku plus co najmniej 20 proc. realnego wzrostu przeciętnego wynagrodzenia. Chodzi więc o dwie publikacje GUS. Pierwszy to tzw. inflacja emerycka, która jest podawana w połowie stycznia. Druga natomiast dotyczy realnego wzrostu wynagrodzeń, co GUS podaje zwykle na początku lutego.

Przykład? Inflacja emerycka wynosi 6 proc., a realny wzrost wynagrodzeń — 5 proc. Wskaźnik waloryzacji to zatem 6 proc. plus 20 proc. wzrostu wynagrodzeń, co daje nam 1 proc. W takim przypadku waloryzacja wyniesie 7 (6 plus 1) proc.

Minister Agnieszka Dziemianowicz-Bąk bierze pod uwagę podniesienie tego drugiego składnika do 50 proc. Oznaczałoby to mniej więcej tyle, że w powyższym przykładzie wskaźnik waloryzacji wyniósłby nie 7, a 8,5 proc. (6 plus 2,5 zamiast 6 plus 1).

Na razie jednak wiążące decyzje nie zapadły, a w grze jest również waloryzacja kwotowo-procentowa, czyli na zasadzie: „konkretny proc., ale nie mniej niż”. Taki system mieliśmy w poprzednich latach i premiował on najuboższych emerytów.

Zdaniem minister rodziny takie zmiany nie wymagałyby ustawy, a można je przeprowadzić rozporządzeniem lub nawet negocjacjami w Radzie Dialogu Społecznego.

Tyle dostaną emeryci

Na razie jednak zmian nie ma, a to oznacza, że emeryci mogą liczyć na 5,82 proc. waloryzacji. Taki jest przynajmniej szacunek resortu finansów, do którego kilka tygodni temu dotarł „Fakt”.

Co to oznacza w praktyce? Mniej więcej tyle, że najniższa emerytura wzrośnie o nieco ponad 100 zł brutto. Od tego trzeba jeszcze odliczyć składkę zdrowotną, co daje jakieś 94 zł na rękę. Im wyższe świadczenie, tym większa waloryzacja. Przy 7 tys. zł będzie to nawet 400 zł brutto. Konkretne kwoty prezentujemy w poniższej tabeli.

Gdyby w życie weszły zmiany proponowane przez resort rodziny, to waloryzacja mogłaby skoczyć do 8,55 proc. Wówczas podwyżki wyglądałyby tak, jak w poniższej tabeli.

Przypomnijmy, że w tym roku pierwsi szczęśliwcy wyższe emerytury dostaną jeszcze w lutym.

Dlaczego wcześniej niż w marcu? ZUS wysyła pieniądze w sześciu terminach: 1., 6., 10., 15., 20. i 25. dnia miesiąca. A że w 2025 r. 1 marca przypada w sobotę, to ci, którzy zazwyczaj pieniądze dostają na początku miesiąca, dostaną je już pod koniec lutego.

Zasada jest taka, że jeśli termin wypłaty w danym miesiącu przypada w sobotę, niedzielę lub dzień ustawowo wolny, wtedy świadczenie musi trafić do seniorów dzień lub dwa wcześniej.